2021年6月15日

簡単時短クッキング🍳

こんにちは、ソリさんの夢キッチンへようこそ。毎日蒸し暑い日が続いていますね。今日は我が家の簡単10分弁当をご紹介!無水鍋を使用し何品が一緒に調理することで毎日バタバタする朝がとても楽になりました。朝が弱い私に大変助かっているのが無水鍋。最強です!まだチャレンジしていませんがこの鍋があればケーキやパンも作ることが出来ます。名前の通りで水分もほとんど使わず、お野菜の水分等で調理するのでうまさが凝縮しています。

こちらはどんなお弁当になるでしょう?

アスパラ、豚肉、エリンギ、卵にチーズ、豚肉。どんなお弁当になるのだろうか、、。お肉はシンプルに塩こしょうで味付け。
完成するととても可愛いですね。

今年度から中学生になった娘の為に日々勉強しながら無水鍋弁当を週に一回作り続けてきましたが段々慣れてきて少しずつ綺麗な仕上がりになってきました。

こちらはやや洋風のステーキ弁当。お肉の焼き加減失敗し硬くなってしまいました。時々蓋を開けて確認した方が良いですね!
生姜焼きはお弁当の定番ですね。ご飯と相性抜群です。
生姜焼き弁当完成。お肉は柔らかく仕上がりました。良かった良かった。
今日はどんな仕上がりか楽しみです!
こちらはハニーチキン弁当、甘辛い醤油ベースのチキンに最後に蜂蜜を隠し味に使用し味付けしています。盛り付けもだいぶ慣れてきて美味しそうに仕上がってます。特に卵をカップに入れて作るとまん丸の可愛い卵焼きが出来ます。卵の中はチーズや刻んだネギを入れたり冷蔵庫の残り物を使って調理しています。
美味しいお肉が入っているのは娘のお弁当のみ。私のお弁当は、、、笑
前に焼きすぎて失敗してしまったステーキ弁当、2回目は大成功で娘もテンション上がったそうです笑。何度作っても卵のふわふわ感がたまりません。
エリンギの下にはバターが少し入っています。ハンバーグ大きいと返すのが大変😅
こちらはハンバーグ弁当、肉食の娘。肉率高いです♪卵もだいぶ綺麗に仕上がってます。その他エリンギバター、カニさんウインナーが入っています。

最後に、、

無水鍋調理慣れるまで役3ヶ月かかりましたがこの鍋があれば何でもチャレンジ出来そうです。我が家はご飯も無水鍋で炊いています。日々とてもふっくらしたお米を食べることができ、色々教えて下さった栄養士の妻に感謝です。結婚するまで無水鍋の存在を知らなかった私ですがこの数年で様々な刺激を受け日々料理レベルが向上できるよう努力しています。

また、今回はお弁当のみの記事でしたので他の無水鍋調理、レシピをまた発信できたらと思っています。引き続き宜しくお願いします。